Con buona pace di Fëdor (Dostoevskij): “la cacca salverà il mondo”
E chi l’avrebbe detto che la merda è cosi preziosa: in un mondo di merda, tra ingiustizie Covid e guerre, dobbiamo rivoluzionare il nostro vocabolario.
Ci pensate invitato alla festa di 50 anni regalare alla festeggiata amante dell’ecologia un bel pacco di merda per il suo orto biologico.
Oppure sentir dire con entusiasmo dal figlio laureato con 110 e lode: ” mamma sono andato alla grande: ho fatto una bella figura di merda” .
O ancora tra due signore che uscendo da un trattamento estetico sulle rughe ” finalmente mi sento ringiovanita con questa faccia di merda”
Ehi non sto scherzando…leggi un po’ l’articolo se non ci credi:
I nostri escrementi ci salveranno
dal Corriere della Sera di Massimo Nava
L’argomento è delicato. Suscita disgusto e grassa ironia in modo ambivalente. Quella dei nostri animali domestici è un problema se i padroncini non sono educati. E se la nostra fosse una risorsa, uno dei modi più efficaci per salvare il pianeta? Se lo è chiesto Lina Zeldovich, giornalista americana di origini russe, in un interessante articolo per la rivista inglese Aeon. «Lo sterco umano – scrive – è una risorsa naturale, rinnovabile e sostenibile. Ma se vogliamo sfruttarla, dobbiamo superare il nostro disgusto viscerale».
Il punto di partenza è un ricordo dell’infanzia a Kazan, nella Russia orientale, quando il nonno preparava la fattoria di famiglia al lungo inverno. Il nonno raccoglieva dalla fossa settica gli escrementi di un annodella famiglia e trasferiva il contenuto nella terra. «Scavava piccole buche negli appezzamenti di pomodori e le riempiva con il nostro letame. Lo spargeva intorno alle radici dei meli e dei ciliegi e con un rastrello lo ricopriva di foglie. Le fosse di compostaggio erano il luogo in cui Madre Natura forgiava il suo oro nero. Anche i nostri scarti di cucina, come bucce di patate e pane ammuffito, finivano lì. Alla fine della stagione, il nonno versava il fango [della fossa settica] e chiudeva il buco per due anni. Quando lo riapriva, tutte le cose morte e maleodoranti erano sparite. La buca era piena di terra morbida, ricca e fertile che profumava di natura, di primavera e della promessa del prossimo raccolto».
Lina Zeldovich è poi emigrata negli Stati Uniti. Ricordando il lavoro del nonno, ha elaborato un saggio storico sui nostri comportamenti e analizzato alcune soluzioni tecnologiche che stanno prendendo piede in Asia e negli Stati Uniti. In pratica, la Zeldovich ci racconta che il problema non è tirare lo sciacquone e tutto finisce lì. Ma prendere coscienza che «stiamo soffocando il pianeta con la nostra cacca».
Un adulto medio produce circa mezzo chilo di escrementi al giorno. Ciò significa che New York, 8 milioni di abitanti, espelle oltre 4 mila tonnellate al giorno. Tokyo un po’ di più: 4.150 tonnellate. Ora immaginate la montagna di escrementi che i 7 miliardi di abitanti del mondo generano in ventiquattro ore. Moltiplicatelo per 365 giorni.
Le famose pandemie di colera che hanno colpito l’Europa nel XIX e all’inizio del XX secolo sono state causate dalla contaminazione dell’acqua potabile con le feci. Oggi, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, le malattie diarroiche uccidono ancora circa ottocentomila persone nei Paesi in via di sviluppo.
«Nel mondo sviluppato, costruiamo servizi igienici, fogne sotterranee ed enormi impianti di trattamento delle acque reflue per proteggerci dai nostri cumuli di escrementi. Ma queste meraviglie dell’ingegneria moderna stanno minando l’ecologia della Terra. Il cibo che mangiamo, soprattutto alle latitudini più fredde, proviene da altri luoghi. Questo cibo viene poi spedito su camion, navi o aerei fino alle nostre case, dove lo mangiamo e lo espelliamo. Il problema è che non rimandiamo questo materiale organico al luogo in cui è stato prelevato, come faceva mio nonno. I nostri impianti di depurazione rimuovono gli organismi patogeni dalle acque reflue, ma non l’azoto, il fosforo e il potassio che esse contengono in grandi quantità. Questi potenti fertilizzanti di solito finiscono in un lago, un fiume o un oceano vicini, sovralimentandoli senza sosta. Tutto questo porta a fioriture di alghe tossiche, a morie di pesci e al degrado di questi spazi acquatici, che non sono biologicamente progettati per assorbire così tante sostanze fertilizzanti. Allo stesso modo, la nostra Terra non è biologicamente progettata per far crescere il cibo senza essere alimentata a sua volta. Togliendo la nostra cacca dall’equazione, non solo squilibriamo la nostra agricoltura, ma anche l’intera ecologia del pianeta». «Il ripristino di questo ciclo interrotto è essenziale per preservare la nostra sicurezza alimentare e l’ecologia della Terra. Alcune società più parsimoniose hanno compreso questa saggezza ecologica molto prima di noi. Abbiamo quindi alcuni buoni esempi da cui imparare».
Nel 1737, un imperatore della dinastia cinese Qing emanò un decreto che imponeva a tutti i suoi sudditi di raccogliere diligentemente i propri escrementi e di farne buon uso. In Giappone, il fatto è che il loro valore era misurato in oro. Ad esempio, ricorda la studiosa giapponese Susan Hanley, un ryo d’oro [l’unità monetaria pre-Meiji] poteva comprare grano sufficiente a sfamare una persona per un anno; la terra notturna prodotta da una famiglia di dieci persone valeva mezzo ryo. Nelle città in piena espansione di Osaka e Edo (l’odierna Tokyo), il fertilizzante era così popolare che le autorità dovettero elaborare norme severe. Ad esempio, se una famiglia affittava una casa, chi aveva i diritti sugli escrementi, l’inquilino o il proprietario? Può sembrare logico che gli affittuari, che la producono, siano gli orgogliosi proprietari della loro cacca, ma gli avvocati del Giappone preindustriale non condividevano questa visione. Hanno concesso i preziosi diritti sullo shimogoe ai proprietari. E non era raro che i contadini lottassero per il privilegio di raccogliere lo shimogoe. Nell’estate del 1724, due gruppi di villaggi ingaggiarono una “guerra della cacca”, combattendo per il diritto di raccogliere il terreno notturno da diverse aree di Osaka. Alcuni dei contadini più poveri, in difficoltà perché non potevano più permettersi il fertilizzante, arrivarono a commettere un crimine insondabile per gli standard moderni: rubare la cacca.
«C’è voluto più di un secolo per arrivare al concetto, oggi ampiamente discusso, di “agricoltura circolare” e all’idea che i nostri escrementi umani possano porre rimedio al profondo dissesto metabolico che abbiamo creato. Tra gli ambientalisti sta prendendo piede l’idea di restituire alla terra gli escrementi umani. Tuttavia, ci sono ancora molte difficoltà pratiche da risolvere».
Loowatt, una start-up con sede nel Regno Unito e in Madagascar, segue il sistema shimogoe quasi alla lettera. Nei quartieri poveri di Antananarivo, la capitale malgascia, gli escrementi delle persone vengono raccolti in sacchetti biodegradabili sotto i servizi igienici, riscaldati per uccidere gli organismi che causano malattie e poi caricati nei biodigestori, dove un serraglio di microrganismi lavora per trasformarli in compost, proprio come facevano nelle fosse del nonno.
A Washington, DC Water, un impianto di trattamento delle acque reflue all’avanguardia, sta portando l’arte del riciclo della nostra cacca a nuovi livelli. I rifiuti metabolici dei 2,2 milioni di persone che popolano la capitale degli Stati Uniti e la sua regione vengono caricati in enormi pentole a pressione dove sobbollono a una temperatura di 149°C, sotto una pressione equivalente a sei volte quella dell’atmosfera, uccidendo assolutamente tutto ciò che vi vive. La zuppa risultante viene data in pasto a voraci microbi in giganteschi biodigestori; i prodotti finali sono simili: metano utilizzato per generare elettricità e un fango neropiuttosto liquido. Poi, come la terra nera del fenfu, questa roba viscida viene essiccata e confezionata in sacchetti che vengono venduti nei negozi locali. Chiamato Bloom, questo fertilizzante della fondazione Washingtonians «ha l’aspetto, la consistenza e l’odore della terra dell’orto dove ho piantato i pomodori con mio nonno».
L’azienda israeliana HomeBiogas produce piccoli digestori in plastica dura e resistente. Questi impianti possono trasformare qualsiasi tipo di rifiuto organico in biogas e fertilizzante liquido. Epic Cleantec, con sede a San Francisco, ha sviluppato un’altra soluzione per gli edifici di appartamenti e uffici: unità di trattamento che si collegano alla rete dell’edificio per pulire e riciclare le acque reflue; invece di essere inviate agli impianti di trattamento, l’acqua può essere riutilizzata per il bucato, per innaffiare le piante e per gli sciacquoni. E la terra rimanente viene trasformata in fertilizzante.
«Dobbiamo considerare i nostri escrementi una risorsa naturale perfettamente rinnovabile e sostenibile e lodarci per essere i suoi felici produttori, proprio come hanno fatto le società più parsimoniose prima di noi. Dobbiamo capire che i nostri escrementi possono essere trasformati in un’attività redditizia e che la nostra cacca può essere trasformata in oro. È proprio lì, a portata di mano, mentre noi ci tappiamo il naso e ci voltiamo dall’altra parte. Le feci sono l’ultimo ostacolo che ci separa da un’agricoltura circolare, da un’economia sostenibile e da una corretta ridistribuzione dei nutrienti. Sapremo di essere finalmente giunti alla fine del divario metabolico quando le imprese e le società torneranno a litigare per chi si accaparra il prodotto interno lordo più antico dell’umanità».
Padù Company 